水煮黑瓜子的制作方法？
把瓜子泡盐水里，在控干水用火炒熟了
那种咸味的黑瓜子,湿湿的,又不滑,是怎样炒制的呢？
先把瓜子用凉水浸泡数小时，然后加入石灰水、搅拌、搓洗，数遍，以手不感觉滑为止，漂洗干净入锅加足水放入食盐、大香、桂皮、花椒、大火烧开改小火煮2—3小时，捞出摊开凉干即可。
黑葵花籽和白葵花籽有什么区别？
黑葵花籽和白葵花籽区别就是籽皮的颜色不同。在平时我们食用的葵花籽有黑色皮和白色皮两种，事实上这两种瓜子都是一种品种，只是它的加工方法不同。
白瓜子的加工一般都是利用机器长时间打磨，把葵花籽表皮黑色的瓜子衣打磨掉，然后就露出了瓜子里面黄色的瓜子皮，看着非常漂亮，吃起来也非常的香脆。黑色皮瓜子保留了原籽皮本色，籽仁也更加香脆。
平时我们吃的黑瓜子是西瓜子吗？拜托各位了3Q？
是“兰州籽瓜”的种子，“兰州籽瓜”也称“打瓜”。
打瓜是西瓜的一个品种，果实较小，种子多而大．栽培这种瓜主要是为收瓜子儿 其中兰州黑瓜子以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一
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